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Abissi Rosé Bisson Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2017

Abissi Rosé Bisson Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2017

48,90

6 disponibili

Tipologia: Vino Spumante
Uve: Cilegiolo e Garnaccia (variabili a seconda delle annate)
Abbinamento: Antipasti di pesce, Secondi di pesce
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
Gradazione: 12,5% Vol

Dettagli prodotto:

Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosè “Abissi” di Bisson, è un Brut Portofino DOC (o Golfo del Tigullio) affinato per 14 mesi nei fondali marini di Sestri Levante a 60 metri di profondità. Le uve vengono raccolte precocemente nella zona di Trigoso, pigiate e pressate prima della fermentazione a temperatura controllata. Dopo un periodo complessivo di 22 mesi si procede alla sboccatura, senza dosaggio zuccherino in fase di ricolmatura.

Colore rosa antico, con sentori delicati e complessi, che richiamano la macchia mediterranea e la salsedine, con ricordi vegetali in sottofondo. In bocca è intenso e deciso, con una scia sapida che traccia il sorso lievemente fruttato.

Formato 750 ml

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