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Alba Rosa Iacovazzo

Alba Rosa Iacovazzo

10,00

Tipologia: Rosato.
Uve: Montepulciano in purezza.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo. Si abbina bene su piatti a base di crostacei, carpaccio di manzo o risotto gamberi e asparagi.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.
Gradazione: 12,5%.

Dettagli prodotto:

L’alba è da sempre indicato come un nuovo inizio. L’alba, a nostro dire, è un sinonimo vero a proprio della parola “inizio”. Rosa, come il rosa cerasuolo, meravigliosa ed incantevole sfumatura di cui il cielo si colora in una fresca mattina d’estate. È da qui che siamo partiti – dall’osservazione. Incantati da quei bellissimi colori, così caldi e vivi, ci siamo ispirati per dar vita a questo nuovo inizio: “L’alba rosa”, il nostro rosato da uve Montepulciano.

Vitigni: Montepulciano in purezza
Vigneti: Allevati a tendone
Altitudine: 150 mt
Clima: Mediterraneo
Tipologia terreno: Medio impasto
Età vigneti: 20 anni
Densità di impianto: 1.800/ha
Resa per ettaro: 120 q
Vendemmia: Settembre
Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 kg
Vinificazione: A temperatura controllata
Affinamento: In acciaio inox
Colore: Rosa cerasuolo
Note di degustazione: Bouquet intensamente fruttato, con sentori di ciliegia, agrumi e melograno. Al palato è sapido, fresco, minerale e sul finale termina con una prolungata persistenza.

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