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Amarone della Valpolicella Classico Secondo Marco DOCG 2011

Amarone della Valpolicella Classico Secondo Marco DOCG 2011

47,60

1 disponibili

Tipologia: Vino Rosso
Uve: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, altre uve autoctone 10%
Abbinamento: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Gradazione: 15,5% Vol

Dettagli prodotto:

Forte ed elegante, l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG, di Secondo Marco, è caratterizzato da una decisa personalità, che ricorda l’alta vocazione vitivinicola di una terra per troppo tempo dimenticata, ma che per fortuna oggi è giustamente valorizzata. La vinificazione avviene a seguito di un appassimento delle uve in fruttaio per quattro mesi. Successivamente, dopo una macerazione di cinquanta giorni sulle bucce, il vino invecchia per due anni in botti grandi e per 18 mesi in tonneau. Si completa con un riposo in bottiglia di sei mesi. Morbido e raffinato, è intenso e audace, e a tratti si spinge oltre i limiti della sua categoria. Meraviglioso.

Rubino intenso e impenetrabile il colore. Il naso si mantiene in un bell’equilibrio tra i frutti di bosco maturi e a confettura, e la componente terziaria di pepe nero, tabacco, cacao e caffè. Morbida la bocca, calda e succosa, caratterizzata da una sottile vena minerale e da tannini ben arrotondati. Lunga la persistenza e finemente tostata la chiusura.

Formato 750 ml

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