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Barbaresco Bera DOCG 2013

Barbaresco Bera DOCG 2013

21,00

Esaurito

Tipologia: Vino Rosso
Uve: Nebbiolo
Abbinamento: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C
Gradazione: 14% Vol

Dettagli prodotto:

Le uve a maturazione vengono raccolte manualmente in ceste forate ed avviate nel miglior stato di integrità e freschezza in cantina, per essere pigiate.
Dopo la pigiatura con diraspatura dei grappoli, il mosto è messo a fermentare in macerazione con le bucce, a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per garantire la giusta estrazione del colore delle sostanze polifenoliche e dei tannini. La macerazione dura dai 12 ai 15 giorni.
Il vino matura in piccole botti di legno e in barriques di secondo passaggio per almeno 24 mesi. Una volta imbottigliato si affina in vetro per almeno 8 mesi prima di lasciare la cantina.

Elegante, austero, di grande nobiltà; questo vino ottenuto da uve Nebbiolo, esibisce un colore rosso granato con riflessi aranciati. Nel bicchiere sprigiona profumi eterei e speziati, con note leggere di vaniglia e fiori passiti, mentre in bocca si rivela generoso, di grande armonia e persistenza.

Formato 750 ml

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