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Barolo Ginestra 2013 Paolo Conterno

Barolo Ginestra 2013 Paolo Conterno

55,00 50,00

Dettagli prodotto:

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Note di degustazione

Rosso granato intenso il colore. Elegante e armonioso il bouquet olfattivo, aperto da sentori che ricordano i frutti di bosco surmaturi e a confettura, e caratterizzato poi da richiami terziari di cioccolato e spezie. Echi balsamici completano il quadro al naso. Il palato è potente e caldo, energico ma allo stesso tempo lavorato al cesello nella trama tannica, straordinario nella texture finale.

Abbinamenti

Ottimo sia con la carne rossa che con i formaggi stagionati, è da abbinare alla costata di vitello al Barolo.
rolo Ginestra DOCG 2013 – Paolo Conterno: Perché ci piace

Non apritelo prima dell’inizio del prossimo decennio: è questa l’unica richiesta del Barolo targato “Paolo Conterno”, figlio dello storico cru Ginestra. Un Barolo eccezionale, che nasce da un invecchiamento in botti di rovere di almeno tre anni, cui solitamente seguono altri 12 mesi di affinamento in vetro. Il risultato è semplicemente straordinario, come non poteva essere altrimenti, data la denominazione, la sottozona e il nome del produttore. Da riservare per le convivialità più importanti, è un Barolo che offre garanzie sotto tutti i punti di vista: eleganti, complessi e ampi sono i profumi, strutturato ma allo stesso tempo raffinato è il gusto, preziosa è la finitura. Mai come in questo caso è veritiera l’affermazione: il Barolo è un vino da Re.

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