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Cervaro della Sala Castello della Sala Antinori Umbria Bianco IGT 2020

Cervaro della Sala Castello della Sala Antinori Umbria Bianco IGT 2020

49,20 "Iva inclusa"

9 disponibili

Tipologia: Vino Bianco
Uve: Chardonnay 90%, Grechetto 10%
Abbinamento: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Gradazione: 12,5% Vol

Dettagli prodotto:

Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barrique con la prima annata nel 1985.

Cervaro della Sala 2020 si presenta di un colore giallo paglierino con qualche riflesso verdolino. Al naso è complesso, con intense note di agrumi e fiori di acacia unite a sentori di vaniglia. Al palato è ricco, minerale e contraddistinto da leggere note di burro di nocciola. Lungo e persistente, ha un ottimo potenziale di affinamento.

Formato 750 ml

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