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Comemivuoi Di Lenardo Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2021 Vegan

Comemivuoi Di Lenardo Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2021 Vegan

8,60 "Iva inclusa"

Esaurito

Tipologia: Vino Bianco
Uve: Ribolla Gialla 100%
Abbinamento: Rende al meglio se abbinato a formaggi freschi e molto delicati, da abbinare a piatti di pesce.
Temperatura di servizio: 11° – 12° C
Gradazione: 13% Vol

Dettagli prodotto:

Vendemmia manuale. Una pressa soffice sottovuoto viene inizialmente utilizzata per pressare dolcemente le uve facendo attenzione a non rompere i vinaccioli. Dopo questa prima fase, il mosto viene trasferito in vasche d’acciaio, all’interno delle quali, ad una temperatura controllata di circa 15°, avviene la fermentazione. Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti, tenuti in vita con frequenti bâtonnage, per tutta la sua vita, fino al giorno in cui verrà imbottigliato. Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposare per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

Di colore giallo paglierino, dai tenui riflessi dorati. Leggeri sentori di Camomilla e Miele corrispondenti sia al naso che al palato. Molto fresco e minerale grazie ad una decisa nota acidula che non risulta comunque in nessun modo aggressiva, bensì ne accentua la natura eterea e delicata.

Imbottigliati con tappi in sughero “tecnologico” DIAM (che garantiscono l’assenza totale di sapore di tappo)

Formato 750 ml

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