Covo Dei Briganti Aglianico 2013

Dettagli prodotto:

COVO DEI BRIGANTI
Rosso granato di notevole intensità, scuro e consistente. Massa aromatica ricca, seducente dove si alternano aromi precisi di ciliegia matura, marasca, polvere di cacao, tabacco, caffè in grani.
Il rovere sfumato dona eleganza e raffinatezza. Splendido nella dolcezza e nell’equilibrio, suadente e affascinante in bocca.Denominazione
Covo dei Briganti
Zona di produzione
Vulture – Area Nord della Basilicata
Uve
Aglianico del Vulture in purezza 100%
Tipologia
Rosso DOC
Epoca di vendemmia
Fine ottobre
Gradazione alcolica
13,50% del volume
Temperatura di servizio
18-20°
Vinificazione
Tradizionale fermentazione a temperatura
controllata con macerazione in rosso per oltre 20
giorni
Affinamento
In carati di rovere ungherese da 5 ql. per 12 mesi
Disponibilità
Bottiglia da 750 ml – Cartone da 6 pezzi
ESAME ORGANOLETTICO
Colore
Rubino, compatto e luminoso con riflessi di
porpora
Profumi
L’esame olfattivo colpisce per l’intensità della
frutta e del tabaccoche in seguito ritroveremo al
palato, in una trama tostata di rovere per nulla
invadente
Sapore
Massa tannica significativa, equilibrato con grandi
potenzialità evolutive.