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Cruner Le Colture Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG – Jeroboam

Cruner Le Colture Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG – Jeroboam

60,00 "IVA inclusa"

Esaurito

Tipologia: Vino Spumante
Uve: Glera
Abbinamento: Antipasti caldi di pesce, stuzzichini e dolci
Temperatura di servizio: 6° – 8° C
Gradazione: 11% Vol

Dettagli prodotto:

Vino spumante ottenuto da un’esclusiva selezione di uve Glera provenienti da soli vigneti nella zona di Valdobbiadene, di particolare pregio dove la combinazione di un microclima più dolce ad un terreno di arenaria ed argilla garantisce una maggior concentrazione di aromi e sapori e la possibilità di dare allo spumante un gusto più amabile e cremoso senza pregiudicarne la freschezza.

Presenta colore giallo paglierino scarico, perlage fine, profumo e sapore delicati di frutta e di fiori, giustamente armonici nella struttura leggermente amabile.
Dà il meglio di sè a 8/10 °C, su pasticceria delicata, pasta frolla, crostate di frutta, millefoglie alla crema e focacce.
Vendemmia: da metà settembre a metà ottobre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in assenza di bucce a temperatura controllata.
La presa di spuma avviene con metodo charmat con rifermentazione in autoclave, speciale recipienti a tenuta di pressione e a temperatura controllata.

Formato 3000 ml in cassetta di legno

RICONOSCIMENTI

GAMBERO ROSSO 2 bicchieri

VITAE AIS 3 tralci

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