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Dictator rum 12 anni

Dictator rum 12 anni

42,00

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Invecchiato col metodo solera, questa versione fa immancabilmente pensare all’universo dei vini di Xeres, piu esattamente ad un manzanilla untuoso e salato. Al di la di questo confronto, da prova, sul piano gustativo, d’una freschezza e di una giovinezza d’espressione che il naso non lascia minimamente supporre. Come un orologio, il suo finale evoca il tempo che passa. Premiato con una medaglia d’oro all’ultimo Rum Renaissance Festival di Miami, Dictador 12 anni ha fatto un’ingresso notato nel mondo dei rum. Grazie la talento del suo maestro assemblatore cubano, lo stile Dictador resta elegante e ricco senza essere troppo liquoroso.• Colore : topazio con riflessi mbrati.• Naso : caldo, untuoso. Percepibili da subito,le note di xeres (rancio, fico, liquirizia) sono sostenute da un legno particolarmente fine. Poi , spezie nobili (zafferano, cumino) e frutta candita (pesca, albicocca) rinforzano il suo carattere caloroso. Evolve sui fiori inebrianti (caprifoglio, iris) e l’eucalipto.• Bocca :viva, ferma. Esotica (ananas, mango), si rivela ugualmente piccante e salata. In mezzo alla bocca, vaniglia-bourbon e frutta matura (mirabella, pera)le donano accenti piu vivaci. Note di agrumi (limone, pompelmo) e di champignons aggiungono sfumature intense.• Finale : lungo, soffice. Segue il ciclo delle stagioni. L’inverno in principio (gelato alla vaniglia), poi la primavea (alberi in fiore), in seguito l’estate (radioso e speziato) ed infine l’autunno (foglie secche, castagne). Il bicchiere vuoto svela cioccolato al latte e frutta secca (mandorla, noce di cajou).

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