Emperor Mauritian Rum Heritage

Dettagli prodotto:

L’isola Mauritius vanta una lunga tradizione come produttrice di rum, risalente alla colonizzazione francese tra il 1714-1810 e quella inglese tra il 1810-1968. Sull’isola vi sono quattro distillerie principali nelle quali viene distillato sia il puro succo della canna da zucchero secondo la tradizione francese, sia la melassa secondo la tecnica britannica. Sull’isola vi sono 72000 ettari di piantagioni atti alla coltivazione della canna da zucchero che coprono fino al 85% della superficie coltivabile dell’intera isola.

Il rum Emperor è stato creato da Christophe Aulner e Bruno Le Merle, entrambi imprenditori locali, che hanno unito i loro differenti stili sotto un unico brand. La loro passione è quella di combinare gli aromi usando differenti tipi di legno per l’invecchiamento, dalle botti di rovere americano per il Bourbon, al rovere francese e alle botti spagnole utilizzate per l’affinamento dello Sherry. L’immagine sull’etichetta raffigura il Re Giorgio V, sovrano dell’impero britannico che ha regnato sull’isola dal 1910 al 1936.

Un equilibrato blend tra il classico rum di melassa e quello derivante dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero, dal carattere ricco del succo di canna da zucchero, con sentori di frutta esotica, floreale e speziato. Gusto delicato e persistente

Olfatto: sentori di legno, vaniglia e mandorle tostate

Gusto: cacao amaro, frutta caramellata e spezie, dal finale leggermente affumicato con note di caramelle mou