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Forsyths WPM 2006 Jamaican Pure Single Rum Habitation Velier

Forsyths WPM 2006 Jamaican Pure Single Rum Habitation Velier

120,00 "Iva inclusa"

1 disponibili

Prodotto da Melassa di canna da zucchero
Regione Giamaica (Caraibi)
Gradazione 58.0%
Formato Bottiglia 70 cl – con confezione
Affinamento 11 in anni in botti ex-Bourbon nel clima della Giamaica, con una perdita di rum per evaporazione superiore al 64%

Dettagli prodotto:

Il Rum “Forsyths WPM” di Habitation Velier è un distillato che nasce per scuotere il palato di tutti gli appassionati. Imbottigliato a pieno grado, si caratterizza infatti per il profilo forte e agguerrito, che sia al naso sia in bocca evolve con profumi e sentori gustativi complessi. Un’etichetta che nasce all’interno delle mura della distilleria giamaicana Worthy Park Estate, frutto del progetto fortemente voluto da Luca Gargano per esaltare il lavoro artigianale di alcune realtà caraibiche.

Il “Forsyths WPM” Habitation Velier è un Rum millesimato che nasce dal lavoro svolto dalla distilleria Worthy Park Estate, situata sull’isola di Giamaica. Come primo “step” del processo produttivo è opportuno evidenziare l’assoluta qualità della canna da zucchero selezionata dalla distilleria, pianta che viene lavorata per ottenere la melassa. La fase di distillazione si svolge grazie a un alambicco discontinuo pot-still. Al termine della lavorazione, il Rum ottenuto viene fatto riposare in botti che contenevano Bourbon per 11 anni e che risentono del clima tropicale della Giamaica. Nelle botti infatti, durante la maturazione, Il Rum subisce un’evaporazione pari al 64% del totale. Al momento dell’imbottigliamento, il prodotto non viene filtrato né diluito, presentandosi quindi in fase di degustazione come un Rum “barrel proof”.

Il Rum “Forsyths WPM” Habitation Velier si annuncia all’occhio con una veste color ambra. Intenso e stratificato il naso, che rivela un’anima complessa, in cui tocchi di frutta secca si alternano a sensazioni di caramello e rimandi che evidenziano il carattere terziario di questo Rum. All’assaggio ha un corpo potente, deciso e muscolare, che fa leva su un grado alcolico importante; la beva è rotonda e piacevole, caratterizzata da un sorso affilato dotato di grande espressività. Un’etichetta per veri amatori, da condividere solo con chi è davvero in grado di apprezzarne la personalità.

Si presenta di colore ambrato profondo. Il profumo è molto complesso, con note di frutta secca e caramello. Al palato è potente, morbido, elegante e rotondo, di grande profondità.

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