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Il Repertorio Cantine del Notaio Aglianico del Vulture DOC 2017

Il Repertorio Cantine del Notaio Aglianico del Vulture DOC 2017

12,80

89 disponibili

Tipologia: Vino Rosso
Uve: Aglianico
Abbinamento: primi e secondi piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Gradazione: 14% Vol

Dettagli prodotto:

“Dedico tutto quanto ho fatto e farò alla mia famiglia: a mio nonno che, silenziosamente, mi ha indicato la strada che per me, oggi, diventa maestra; ai miei genitori e, in particolare, a mio padre, Notaio, che mi hanno insegnato la tenacia nel realizzare i miei progetti ed il valore delle tradizioni…”.

Così scrive Gerardo Giuratrabocchetti, un produttore tanto legato alle tradizioni ed alla sua terra da racchiuderle nel suo vino come fosse, per l’appunto, un “repertorio”, regalandogli qualità ed eleganza sorprendenti. Il Repertorio è il simbolo emblematico di questa passione che lega Cantine del Notaio alle terre vulcaniche della Basilicata attraverso la potenza espressiva dell’Aglianico del Vulture: vigne con più di cento anni, un microclima dalle perfette condizioni per la maturazione delle uve e una predilezione per le tecniche colturali biologiche e biodinamiche sono la premessa fondamentale per questo prodotto dalla grande intensità aromatica e dal gusto equilibratissimo.

Altamente scenografica è la fase di affinamento, svolta per 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio, poste all’interno di cave di tufo vulcanico in grado di fornire per natura condizioni ottimali di temperatura, umidità e ventilazione.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso sprigiona aromi di ribes e rosa canina, con note calde di legno. Al palato è caldo e tannico con piacevole finale salino.

Formato 750 ml

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