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J.M Rhum Armagnac Cask Finish Tariquet Série N° 2

J.M Rhum Armagnac Cask Finish Tariquet Série N° 2

66,00 "Iva inclusa"

1 disponibili

Provenienza: Martinica
Quantita: 50 cl
Reperibilità: Molto Rara
Tenore Alcolico: 40,8% Vol.
Tipologia: Scuro
Tiratura Limitata: Si

Dettagli prodotto:

La piccola distilleria J.M viene fondata nel 1845 nel nord-est dell’isola di Martinica ed ha preso a fama mondiale nel corso della sua esistenza. Questo top “Rhum Agricole” viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero l’equatore. Questo permette una miglior maturazione della canna da zucchero. Le canne, raccolte meccanicamente, vengono macinate per estrarne il succo zuccherino, il “vesou”. Questo viene in seguito lasciato fermentare, quindi viene distillato con alambicco a colonna… storico. Questa è la nuovissima couvè Rhum Agricole J.M. Armagnac Cask Finish, prodotta in collaborazione con l’azienda Chateau du Tariquet.

Il rum agricolo j.m. viene invecchiato in botti Bourbon di rovere di Limousin proprie per 8 anni e successivamente fà un passaggio di svariati mesi in botti grandi di 228 litri della azienda Tariquet produttrice di Bas Armagnac. Questa unione tra Rhum agricole e Bas Armagnac genera un bouquet unico. RHUM AGRICOLE J.M. ARMAGNAC CASK FINISH, è per tutti una novità di grand’eleganza ed incomparabile finezza. Inizio invecchiamento Luglio 2006, imbottigliato nell’aprile del 2017, ogni bottiglia riporta il numero della botte ed è numerata.

Nel calice si presenta di colore oro. Al palato è intenso e soave. Una vasta paletta di gustosi sapori, classici del Rhum J.M. seguite da piacevoli note d’uvetta. Sprigiona profumi complessi, si evolvono dai classici profumi del bas armagnac, ai più complessi profumi delle crostate con marmellata di frutti rossi, alla vaniglia. L’invecchiamento in botti bourbon e botti di bas armagnac crea note particolari fino ai complessi aromi delle spezie dei caraibi. Il finale è caldo, duraturo, complesso.

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