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Jankara Cannonau di Sardegna DOC 2019

Jankara Cannonau di Sardegna DOC 2019

19,00 "Iva inclusa"

24 disponibili

Tipologia: Vino Rosso
Uve: 98% Cannonau e 2% Alicante
Abbinamento: Arrosti, cacciagione e formaggi erborinati o di media stagionatura
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Gradazione: 15% Vol

Dettagli prodotto:

Le uve di questo Cannonau provengono da un unico vigneto situato nelle vicinanze di Mamoiada, a circa 750 metri di altezza sul livello del mare. L’Uva viene raccolta solo a mano verso metà Ottobre, ed il vino affinato per 12 mesi in rovere francese, sia Barrique che Tonneaux.

Mamoiada si trova in Barbagia, nel cuore della Sardegna. L’elevata altitudine ed i rilievi della zona causano sbalzi termici notevoli tra notte e giorno consentendo all’uva del Cannonau una maturazione lenta e completa con un grande equilibrio tra gradazione alcoolica ed acidità.

I nostri vigneti sono situati sopra il paese di Mamoiada a circa 755 metri sul livello del mare. La superficie totale dei vigneti è di circa due ettari. Qui troviamo circa 7000 piante di Cannonau e 2000 piante miste tra Cabernet Sauvignon, Alicante, Syrah, Sangiovese e Carignano. Con queste uve produciamo due vini: un Cannonau di Sardegna DOC (Cannonau 98% e 2% Alicante) ed un IGT Isola dei Nuraghi composto da Cannonau, Cabernet Sauvignon, Alicante, Syrah, Sangiovese e Carignano.

Sentori di spezie vanigliate sul naso, con un frutto piano ed intenso sul palato, il tannino si presenta morbido e setoso con una lunghezza notevole sul palato.

Formato 750 ml

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