La Stipula Rosè Brut Cantine del Notaio Metodo Classico 2015

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La Stipula delle Cantine del Notaio è una vera chicca: un metodo Classico prodotto in Basilicata da uve Aglianico del Vulture, in più con una vinificazione in rosato. Sicuramente una piacevole rarità, stante il fatto che, come ben sappiamo, l’Aglianico è solitamente un vino tannico, austero, di gran lignaggio e che ha bisogno di anni di affinamento per dare il meglio di sè. Qui la struttura e la forza del vitigno si notano subito, ma accompagnate da una finezza che non ti aspetteresti. E’ chiaro che gli ambienti vulcanici dove nasce questo spumante contribuiscono alla ricchezza e all’intensità di questo metodo classico “sui generis”. Consigliato.

Aglianico del Vulture rigorosamente Millesimato ottenuto con metodo classico. Si presente con un colore giallo paglierino scarico, brillante e con perlage fine e persistente. Al naso rivela un’elegante fragranza che si caratterizza per sentori di fiori bianchi e frutta croccante, crosta di pane e lievito fresco. Al gusto è pieno e piacevolmente sapido, caratterizzato da un finale lungo e gradevole con sentori di frutta gialla matura e con piacevoli note vanigliate.

Formato 750 ml