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Moropio Antolini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016

Moropio Antolini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016

35,00 "Iva inclusa"

4 disponibili

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Tipologia: Vino Rosso
Uve: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Abbinamento: Secondi di carne rossa, formaggi erborinati
Temperatura di servizio: 15° – 17° C
Gradazione: 17% Vol

Dettagli prodotto:

Il re della Valpolicella, prodotto con le uve raccolte nel vigneto “Morópio”, situato sulle colline della valle di Marano.
Un vino da gustare assieme a cacciagione, stufati e brasati o semplicemente da solo.

“Moròpio” si ottiene dalle uve Corvina, Corvinone, Rondinella e, in piccola percentuale, Molinara raccolte tra fine Settembre e metà Ottobre, con vendemmia esclusivamente manuale e selezione dei grappoli, nel vigneto “Moròpio” situato in Valpolicella Classica, nel comune di Marano di Valpolicella, a 350 metri s.l.m. Ogni anno vengono prodotte 8000/9000 bottiglie di questo Amarone, vendute nella bottiglia borgognotta da 750 ml chiusa con tappo in sughero naturale.
Amarone “Moròpio” ha un colore rosso rubino carico con riflessi granati, un profumo intenso e complesso, con sentori di fiori passiti, confettura di amarena e visciola, note di spezie dolci, cioccolato boero, china, miele di fiori di bosco e leggerissime fragranze di corteccia di vite e oliva verde. Il suo sapore è tipicamente Marano per la ficcante acidità e la finezza, secco, al limite dell’abboccato, caldo e morbido, con una buona freschezza e tannini vellutati. Si suggerisce di servirlo alla temperatura di 18/20° C, di gustarlo con cacciagione e carni rosse stufate, brasate, in salmì o alla brace, formaggi stagionati e leggermente piccanti ma di provarlo anche abbinato allo stracotto d’asino.

Formato 750 ml

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