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Neisson Tatanka Rhum Blanc Agricole

Neisson Tatanka Rhum Blanc Agricole

91,50

5 disponibili

Distilleria/Brand Neisson
Nazione distillazione Martinica
Nazione imbottigliamento Martinica
Numero bottiglie prodotte
Bottiglia 70cl
Età
Gradazione 40%

Dettagli prodotto:

Neisson è una distilleria in Martinica, nel comune di Le Carbet. Il proprietario Gregory Vernant Neisson è ormai l’ultimo master distiller proprietario dell’isola. Neisson possiede anche la canna da zucchero che utilizza per produrre il Rhum Agricole.
Coltiva 3 tipi di canna non ibride: la malanoi, la rubanée e la cristalline, che sono state inserite, dopo una lunga lotta, tra le canne consentite nel disciplinare della AOC dei Rhum Agricole della Martinique. La fermentazione del puro succo di canna da zucchero dura circa 72 ore, una delle più lunghe di tutte le Antille francesi sviluppando una complessità aromatica unica.
La distillazione avviene in una colonna di rame Savalle datata 1938. Si tratta di una distillazione artigianale, curata nei minimi dettagli, con un basso grado alcoolico che porta ad ottenere un rhum di grande struttura. Da poco tempo, Gregory Neisson ha iniziato la coltivazione della varietà autoctona ‘cristalline’ coltivata con metodo biologico.

Dal 1996 Neisson , inizia una stretta collaborazione con Tatanka, una piccola impresa artigiana che realizza decorazioni manuali, con uno stile molto naif. Così nasce questa bottiglia che diventa un’opera d’arte, per contenere questo rum speciale ad edizione limitata. La bottiglia qui rappresentata raffigura Le Carbet il piccolo paese dove si trova la Distilleria. La ricchezza aromatica di frutti esotici che si mischiano alle note boisè, alle spezie e ai profumi agrumati, rendono questo rum, un concentrato di eleganza e raffinatezza, che mostra subito, appena nel bicchiere, con la sua veste ambrata, calda e brillante che fa presagire ad un assaggio corposo, intenso e avvolgente, che accarezza il palato in una nota speziata e leggermente affumicata, andando a chiudere in un finale lungo e persistente.

 

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