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neroMaccarj Gulfi Terre Siciliane Rosso IGT 2016 BIO
23,00€ "Iva inclusa"
Esaurito
Tipologia: Vino Rosso
Uve: Nero D’avola
Abbinamento: Primi di terra, Secondi di terra
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Gradazione: 14% Vol
Dettagli prodotto:
Uno dei grandi cru di Gulfi, dove il nero d’avola diventa arte. Il Neromaccarj proviene da un cru chiamato Macarj, di circa 3 ettari nel pachinese, sottozona della Val di Noto. Le vigne hanno oltre 35 anni e donano il frutto che viene poi affinato in legni piccoli da 500l e 225 l per 24 mesi a cui ne seguono altrettanti di affinamento in bottiglia. La sua caratteristica precipua è la potenza unita alla nitidezza gusto-olfattiva, come nitida è l’impressione e la memoria che resta dopo averlo bevuto.
Rosso rubino scuro con riflessi violacei è il suo modo, intenso, di presentarsi. Al naso le note della viola si fondono alla ciliegia rossa molto matura, quasi marmellata. A far da contorno sentori di frutti scuri e note minerali frammiste ad un’affumicatura che ricorda una grigliata all’aperto. In bocca è ampio, quasi opulento, eppure equilibrato nei vari elementi, tra cui i tannini ben integrati e l’acidità buona. La persistenza si fa ricordare.
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