Cerca il tuo prodotto da qui

Orizeaux Chartogne-Taillet Champagne Extra Brut Blanc de Noirs

Orizeaux Chartogne-Taillet Champagne Extra Brut Blanc de Noirs

70,50

3 disponibili

Tipologia: Champagne
Uve: Pinot Noir 100%
Abbinamento: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Tartare di pesce e torte salate
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Gradazione: 12,5% Vol

Dettagli prodotto:

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “Orizeaux” Vieilles Vignes di Chartogne Taillet è una delle etichette di punta di questa piccola Maison familiare della zona della Montagne de Reims, patria indiscussa dei grandi Pinot Noir. Le uve di vecchie vigne, le vinificazioni in legno e il lungo affinamento sui lieviti sono le componenti che regalano un sorso di grande intensità, complessità e profondità aromatica. Le note fruttate si mischiano a sensazioni speziate e di crosta di pane, creando un sorso articolato e persistente, che sottende una nitida vena d’intatta freschezza.

Il Blanc de Noirs “Orizeaux” Vieilles Vignes è uno Champagne Extra Brut dal volto tipicamente artigianale, realizzato da un piccolo produttore di Merfy, nella zona della Montagne de Reims. La Maison Chartogne Taillet può vantare origini secolari e oggi coltiva circa 11 ettari di vigne, divisi in molte piccole parcelle, che si trovano nei pressi del massiccio di Saint Thierry, una zona caratterizzata da un clima particolarmente rigido. Il Pinot Noir, il Meunier, lo Chardonnay e una piccola percentuale di Arbanne, sono coltivati seguendo i principi dell’agricoltura biologica, senza utilizzo di prodotti chimici di sintesi. I terreni sono lavorati solo con l’ausilio del cavallo, in modo da non compattare il suoli e conservare la giusta vitalità. Gli Champagne Chartogne-Taillet sono il frutto di una viticoltura attenta e di una rigorosa selezione delle migliori uve, unite a un antico savoir faire, che si rifà alle più antiche consuetudini del territorio.

L’Extra Brut Blanc de Noirs “Orizeaux” Vieilles Vignes di Chartogne Taillet è uno Champagne prodotto con uve Pinot Noir in purezza, provenienti da vigne di 50 anni d’età, coltivate nella parcella di Orizeux. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto fiore viene vinificato in bianco con fermentazione in botti di rovere.  La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise con sosta sur lattes di almeno 48 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. Il profilo olfattivo è intenso con maturi aromi fruttati, sfumature di crosta di pane, di vaniglia, cenni speziati e tostati di grande eleganza. Al palato ha una buona struttura, con un centro bocca profondo e complesso, che regala un sorso appagante, lungo e persistente. Il finale è armonioso, con una chiusura di grande freschezza sapida e minerale. È un grande Champagne gastronomico, da portare a tavola a tutto pasto con menù di mare o con carni bianche.

Formato 750 ml

Recensisci per primo il prodotto:

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Orizeaux Chartogne-Taillet Champagne Extra Brut Blanc de Noirs”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

La tua Enoteca di fiducia

Via cappellutti, 43 75100 - matera (mt)
tel. 0835 334 156
cell. 338 974 0146
info@perbaccomatera.it

SECURE PAYMENTS with
il mondo del vino

Perbacco Enoteca

Ci troviamo qui!

0
Carrello