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Pecorino Pasetti Abruzzo Pecorino DOC 2018

Pecorino Pasetti Abruzzo Pecorino DOC 2018

8,00

5 disponibili

Tipologia: Vino Bianco
Uve: Pecorino d’Abruzzo
Abbinamento: salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 11° – 13° C
Gradazione: 13% Vol

Dettagli prodotto:

Vitigno Pecorino d’Abruzzo 100% che si estende nel comprensorio di Pescosansonesco (PE), in zona pedemontana a 550 mt. s.l.m. Ai piedi del massiccio del Gran Sasso d’Italia, in una zona molto ventilata, sottosuolo roccioso ricco di minerali, forti escursioni termiche, con terreno argilloso/calcareo. Tipo di impianto a filare. Densità di impianto 5200 ceppi per ettaro. Resa media per ettaro di 100 quintali. Vendemmia manuale realizzata generalmente nella prima decade di Settembre (questo vitigno ha il pregio di raggiungere ottime produzioni zuccherine, conservando un buon tenore di acidità totale; modificando di qualche giorno la raccolta si riesce ad esaltare o la freschezza o la struttura del vino).

Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino brillante. Profumi di sambuco, corbezzolo e fruttato di frutta matura. Gusto morbido, caldo, persistente.

Formato 750 ml

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