Piscina delle Monache Cantine Tre Pini Primitivo Gioia del Colle DOP 2020 BIO

Un primitivo di Gioa del Colle che riposa per 12 mesi in botte di rovere Americana di secondo passaggio da 225 litri e 6 mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta di colore rubino appena sfumato di granato, colpisce subito per il carattere fruttato di mora di rovo e amarena, cui segue un boisèe dolce e la classica violetta del territorio. Al sorso è rotondo e ben definito, con una ricchezza di frutto immediata che sovrasta i caratteri strutturali e di calore alcolico. Compatto senza eccessi, nel finale chiude con liquirizia e bacche di frutti neri.