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Roinos Cantina Eubea Aglianico del Vulture DOC 2016

Roinos Cantina Eubea Aglianico del Vulture DOC 2016

25,00 "Iva inclusa"

89 disponibili

Tipologia: Vino Rosso
Uve: aglianico
Abbinamento: Secondi di carne rossa e piatti di terra
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Gradazione: 14,5% Vol

Dettagli prodotto:

Dal colore violaceo e brillante, al naso è ampio, speziato di chiodo di garofano, mentre la bocca, piacevole per una già raggiunta finezza dei tannini, invoglia al sorso successivo. Il ROINOS è prodotto nel territorio del comune di Ripacandida, da uve Aglianico selezionate, raccolte nella terza settimana di ottobre. Terreno vulcanico magmoso ricco di minerali. Vinificazione, con protocollo inusuale, fermentazione a temperatura controllata a 27° C. a chicco intero.

Affinamento in barriques di rovere francesi di I passaggio per 24 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Le particolari condizioni climatiche della zona del Vulture, consentono di ridurre al minimo i trattamenti anticrittogamici, in questo modo i ragnetti continuano a profilare tra le viti da guardiani alla qualità delle uve.

Formato 750 ml

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