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Stupor Mundi Cantine Carbone Aglianico del Vulture DOC 2013

Stupor Mundi Cantine Carbone Aglianico del Vulture DOC 2013

18,00

Dettagli prodotto:

In onore di Federico II di Svevia, questo Cru di Aglianico proviene dal vigneto di 43 anni dei Piani dell’Incoronata

Età delle viti: 45 anni

Vinificazione: La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella prima settimana di novembre. Macerazione sulle bucce per 15 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta naturalmente con l’aumento delle temperature, il vino è stato messo in tonneaux e lasciato riposare un anno in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale.

Abbinamenti suggeriti: Carni, formaggi stagionati. Dalla tradizione lucana caciocavallo podolico, gnummaridd o migliatidd

Tenore alcolico: 14 % vol.

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