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Testarossa Montepulciano D’Abruzzo

Testarossa Montepulciano D’Abruzzo

19,00

Dettagli prodotto:

Testarossa Rosso
Tipologia: Rosso D.O.C.
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 100%
Zona di produzione: Pescosansonesco 550 m s.l.m.

Natura del terreno: Argilloso calcareo, sottosuolo roccioso
Sistema di allevamento: Filare
Densità di impianto: 5200 ceppi per ettaro
Produzione uva per ettaro: 80/90 quintali
Raccolta: Manuale
Epoca vendemmia: Fine Ottobre – inizi Novembre
Fermentazione: Acciaio
Fermentazione malolattica: Spontanea
Affinamento: 16/18 mesi barrique – 6 mesi bottiglia
Dati analitici medi: Alcool 14,20 – 14,70% vol.
Zuccheri 2,80-3,00 g/l
pH 3,50-3,60 g/l
Acidità totale 5,50 – 6,00 g/l
Acidità volatile 0,30 – 0,60 g/

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