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Vignali Bianco 2017

Vignali Bianco 2017

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Accostamenti gastronomici: ideale come aperitivo, con antipasti di verdure, risotti alle erbe, crostacei e piatti di mare non molto strutturati.a Cantina di Venosa è stata fondata nel 1957 da 27 soci e oggi, dopo più di cinquant’anni, conta oltre 500 soci, con una superficie di 900 ettari circa, per la maggior parte nel comune di Venosa che è il maggior produttore di uva Aglianico della zona del Vulture. Gli impianti di cui dispone sono all’avanguardia, ma tecnica, amore e cura sono quelli della tradizione: attenta gestione dei soci nelle operazioni di vendemmia, selezione delle uve migliori, attenzione nelle fasi di macerazione e fermentazione, meticolosità nelle fasi di affinamento.

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