Vigne Sparse Giovanni Almondo Roero Arneis DOCG 2021

vino bianco elegante, prodotto dalla cantina Almondo Giovanni, azienda a conduzione famigliare nel cuore delle vigne di Arneis. Il casato Almondo già dal XIV secolo abitava in Località Vittori di Montà, ma la vera produzione vinicola arriva nel 1980, quando Domenico Almondo si laurea in scienze agrarie e prende in mano l’azienda di famiglia con ambizione e personalità. Oggigiorno la cantina Almondo Giovanni è gestita ancora dai membri dell’omonima famiglia, i quali seguono ciascuna operazione in prima persona; garantendo così qualità, esperienza e scelta mirata in ogni procedimento: dalla vendemmia all’imbottigliamento. L’azienda conta diciotto ettari nelle migliori zone del Roero; il terreno è per lo più sabbioso, mentre una piccola parte è invece calcarea e ricca di nutrienti. Questo vino è realizzato con uve 100% Arneis, coltivato con la migliore esposizione est-sud-ovest; il suo affinamento avviene in acciaio per almeno sei mesi. Il “Roero Arneis Docg Vigne Sparse” risulta così un prodotto fresco e dal carattere prettamente floreale, veramente molto versatile, a tutto pasto.