Saison Pale Rum

Rum fruttato con note leggere di vaniglia e banana flambé con finale di miele. Un sottile connubio tra freschezza e untuosità che sublimerà i vostri cocktail.

Selezione di rum bianchi provenienti dalle isole caraibiche di Barbados, Trinidad e Jamaica. Distillati di canna da zucchero e di melassa secondo i due metodi tradizionali, in alambicchi e in colonna, in modo da rimarcare la tipicità di ciascun territorio. I differenti lotti di rum vengono assemblati seguendo i metodi di elaborazione del Cognac in funzione dei differenti profili aromatici: floreali, fruttati e speziati.

Leggero affinamento in fusti di quercia francese che conferisce all’assemblaggio fresco, fruttato e floreale rotondità e untuosità. Riduzione progressiva dell’assemblaggio fino a 40°, senza aggiunta di zucchero.