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Calabretta 2010 Nerello Mascalese ‘Vigne Vecchie’

Calabretta 2010 Nerello Mascalese ‘Vigne Vecchie’

25,00

Dettagli prodotto:

Caratteristiche

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da vecchie viti di 80 anni di età, su suolo vulcanico, a 750 m. slm, con basse rese per ettaro di 35 hl
Vinificazione
Macerazione per 5 giorni in acciaio con frequenti rimontaggi e fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere di Slavonia di diversa dimensione
Affinamento
7 anni in botti di rovere di Slavonia e 1 anno in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni,

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