Stupor Mundi Cantine Carbone Aglianico del Vulture DOC 2018

In onore di Federico II di Svevia, questo Cru di Aglianico proviene dal vigneto di 43 anni dei Piani dell’Incoronata

Età delle viti: 45 anni

Vinificazione: La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella prima settimana di novembre. Macerazione sulle bucce per 15 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta naturalmente con l’aumento delle temperature, il vino è stato messo in tonneaux e lasciato riposare un anno in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale.

Formato 750 ml