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Admiral Rodney Rum Santa Lucia Officer’s Releases N° 2 Irish Whiskey Cask Finish 2009

Admiral Rodney Rum Santa Lucia Officer’s Releases N° 2 Irish Whiskey Cask Finish 2009

69,10 "Iva inclusa"

6 disponibili

Distilleria/Brand Admiral Rodney
Nazione St.Lucia
Classificazione Industriale
Maturazione Bourbon
Bottiglia 70cl
Età 11 anni
Gradazione 45%

Dettagli prodotto:

Situata nei Caraibi, nella meravigliosa valle di Roseau, Santa Lucia nasce nel 1972 dalla fusione di due storiche distillerie a gestione familiare: Geest e Barnard.
La linea dei Rum Admiral Rodney rappresenta la produzione più antica e complessa delle Distillerie St. Lucia. Questo rum prende il nome di una delle navi utilizzate durante la battaglia dei santi.
Il processo di produzione prevede, dopo un lunga fermentazione della melassa in vasche aperte con lieviti autoctoni, la distillazione in alambicchi a colonna e discontinui.
Per l’invecchiamento si usano botti di rovere americano precedentemente impiegate per il Bourbon.
Solo dopo la maturazione, di 11 anni, si procede con 9 mesi di affinamento in ex-botti di Whiskey Irlandese.
Al naso seduce con note di chiodi di garofano, pimento, miele cotto, prugne e lamponi. Al palato è fruttato e speziato, combinando sapientemente ciliegia, ribes nero, peperoncino dolce e spezie asiatiche con un pizzico di salsedine per finire.

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