Cerasuolo Di Vittoria Planeta Sicilia Rosso DOCG 2020

Dalle campagne di Dorilli, tra il mare e i monti Iblei – territorio di eccellenza del food in Sicilia – nasce il nostro Cerasuolo di Vittoria. Il nome dell’unica DOCG di Sicilia deriva da “cerasa”, la ciliegia in dialetto siciliano. È ottenuto dalle varietà autoctone Nero d’Avola e Frappato. Un vino unico, riconoscibile e indimenticabile: profumi di ciliegia, fragola e melograno, frutto della particolarità dei suoli e del clima in cui sono coltivate le uve. Un vino nel solco di una tradizione antica, e tuttavia dal piglio giovanile come nessun altro rosso siciliano.

Mai come in questo 2020 la nostra squadra ha vissuto la vendemmia più da vicino e con maggiore concentrazione. È il caso di dire “di necessità, virtù”: il vigneto è stato al centro della nostra vita, delle nostre attenzioni. La natura, a differenza dell’umanità, non si è mai fermata, e noi dietro di lei. Quasi a volersi far perdonare, ci ha sostenuto con piogge ben cadenzate e un’estate particolarmente mite in tutta la Sicilia. Questo ha dato vita ad una vendemmia memorabile, talvolta avara nella quantità ma sempre perfetta sul piano della qualità. In particolare, a Vittoria come nel resto del sud-est una stagione estiva con temperature senza eccessi, uve perfettamente sane che, utilizzando le abbondanti riserve d’acqua delle piogge invernali, sono diventate via via più concentrate sia nel frutto che nella struttura: Frappato decisamente in stato di grazia, Nero d’Avola elegante. Riteniamo quest’annata abbia dato vita a vini dal lungo e felice invecchiamento.