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Da-Di Avignonesi Toscana Rosso IGT 2020 BIO VEGAN

Da-Di Avignonesi Toscana Rosso IGT 2020 BIO VEGAN

14,50 "Iva inclusa"

1 disponibili

Tipologia: Vino Rosso
Uve: Sangiovese
Abbinamento: Primi di terra, Secondi di terra
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Gradazione: 13% Vol

Dettagli prodotto:

Ad Avignonesi, la ricerca dell’eccellenza va di pari passo con la sperimentazione di processi di vinificazione 100% toscani. L’intenzione è di permettere all’habitat di prevalere sulle influenze esterne. Per questo particolare vino, Avignonesi ha messo da parte acciaio e rovere a favore dell’argilla toscana. Il nome Da-Di, termine cinese per “terra, suolo”, è stato scelto per

ANNATA 2020
L’inverno piuttosto mite ed asciutto del 2020 rispecchia quello del 2019. Le piogge abbondanti dopo la fioritura hanno creato qualche difficoltà che il nostro team è stato comunque in grado di gestire in modo eccellente. Grazie all’ottima capacità di ritenzione idrica dei nostri suoli ricchi di argilla, i grappoli hanno superato senza problemi il caldo estivo e preservato la loro acidità.

Naso con profumi intensi e affascinanti, precisi e varietali. Note di ciliegia, lamponi maturi e ribes si intrecciano ad armoniose sfumature di rosolio e fragolina di bosco. In bocca viscoso, denso, vibrante ed esplosivo. Tornano al palato ancora i frutti rossi, marasca e amarena accarezzano il palato accompagnati da tocchi floreali. Il tannino ben presente si distende sulle labbra richiamando il vero e tenace Sangiovese di Toscana. Il finale è il punto più alto dell’incontro fra freschezza e dolcezza, un connubio che solo vino in terracotta può regalare.

Formato 750 ml

RICONOSCIMENTI

  • 2019: 92 pt Suckling
    2018: 91 pt Suckling | 91 pt Wine Advocate | 91 pt Wines Critic

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