Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky 12 YO Special Release 2021

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Come dice la nostra favola, il Re di Islay era un leone rampante che si aggirava nei terreni del castello. Un anima deullante intrisa di potenza e orgoglio. Questa bestia cupa e battagliera venne forgiata attraverso la fiamma e la ferocia e venne a rappresentare il lato più libero di una delle distillerie più focose della Scozia.
Dalla storia di Islay che narra le vicende di una battaglia per l’egemonia feroce , emerge il gusto trionfante delle più antiche distillerie dell’isola. Fra i primi nobili a segnar le sorti di Lagavulin , James Logan Mackie, e il suo implacabile nipote Peter J. Mackie, conosciuto come ” Restless Pete”, divennero famosi per aver sfidato gli antichi spiriti creando un turbinio di sapori prepotenti. Questa forza audace si ha il privilegio di poterla ritrovare in ogni sorso di questo leggendario dram.
Ingannevole con la sua invitante tonalità dorata, al primo assaggio questa animale di pregio e raro ringhia delicatamente, con un deciso scivolio nel limone e in una dolcezza sapida. Un legno intenso e scuro si insinua nel palato prima di un finale lungo, caldo e secco, ruggente di peperoncino e grandi sentori di fumo. Un classico Lagavulin 12, che colpisce in ogni modo: Il leone di Islay , al suo meglio.

Aspetto: Oro paglierino, chiaro brillante
Naso: Lieve, asciutto, meravigliosamente aromatico pulito, fresco e marittimo, con note di testa di brezza marina e sale dell’Himalaya, sostenuto da fragrante tè Lapsang Souchong essiccato, sali minerali e una leggera nota medicinale Sotto questo impatto piacevole e imponente si nascondono note più asciutte di polvere di cacao e alghe secche, con una spruzzata di scorza di limone Chiude una dolcezza salata impregnata di fumo di legno di un lontano falò sulla riva del mare d’inverno.
Corpo: Medio
Palato: La consistenza è liscia e oleosa il gusto è dolce all’inizio, poi presto cresce con un’intensa acidità di limone, con una spruzzata di sale marino e un persistente carbone che parla ad ogni sorso Il gusto salato dolce complessivo è arrotondato, ammorbidito e addolcito da una goccia d’acqua.
Finale: Lungo, con grandi onde di fumo, e ruggente con il calore del peperoncino Ancora meglio con un goccio d’acqua Il fumo persiste meravigliosamente nel retrogusto.