Last Ward Barbados Pure Single Rum 2007 Habitation Velier

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Un Rum millesimato dai sapori e dai profumi intensi, che non impiega molto ad annunciarsi come un prodotto che richiede rispetto: così possiamo descrivere questo Pure Single Rum “Last Ward”, prodotto che la Habitation Velier fa distillare sulla fantastica isola di Barbados dalla Mount Gay Distillery. Un’etichetta che, durante la fase produttiva, subisce una tripla distillazione, e che, una volta realizzata, affina per 10 anni in botti che contenevano Bourbon. Il “Last Ward” conquista con una beva calda e avvolgente, ideale per allietare le serate rilassanti dopo intense giornate di lavoro.

All’esame visivo si presenta con un bel colore ambrato, decisamente intenso. Concentrati e ampi i profumi che si sviluppano al naso, dove note di vaniglia e spezie dolci si alternano a nuances di frutta secca. All’assaggio è morbido, strutturato, con un sorso di grande vigore e forza. Chiude con un finale molto lungo.