Providence Haitian Pure Single Rum 2019 3 YO
Providence Haitian Pure Single Rum 2019 3 YO
89,00€ "Iva inclusa"
Tipologia: Pure Single Rum
Materia prima: Sciroppo di canna da zucchero
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio: SI
1 disponibili
Dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti, arriva il primo Providence messo in invecchiamento. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.
Questo Providence include i primi barili invecchiati, dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,650 kg |
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