Quinte Essence Franck Pascal Champagne Extra-Brut 2008

Quinte Essence Franck Pascal Champagne Extra-Brut 2008

Dopo oltre dieci anni sui lieviti, la cuvée ha sviluppato la sua ricchezza di sapori e conservato la freschezza minerale. Dosage 2,4 g/l.

Lo Champagne Extra Brut “Quinte-Essence” di Franck Pascal, si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato brillante con un perlage fine e persistente. Al naso compaiono intensi e fragranti aromi di frutta gialla matura e di frutta secca, tra cui la pesca e la noce, note floreali di fiori gialli, sentori lievemente speziati per poi virare su accenni minerali e di pan briosche. In bocca è complesso, ampio, pieno e generoso, caratterizzato da una gradevole freschezza e mineralità.

È uno Champagne intenso e complesso prodotto a Basilieux-sous-Chatillon, nel distretto de la Marne, in Francia. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve che vede il Pinot Noir, presente in maniera prevalente, unirsi al Pinot Meunier e allo Chardonnay andando in questo modo a bilanciare le ricche note acido-fruttate del primo e regalando una piacevole rotondità al sorso.

Formato 750 ml

Sboccatura 19 Novembre 2021