That Boutique-y Rum Company Diamond Distillery Versailles Still 16 YO Batch 2

È il secondo lotto di fantastico rum della Guyana proveniente dalla Diamond Distillery e la sua Versailles in legno ancora imbottigliata da That Boutique-y Rum Company! A questo è stato permesso di invecchiare per 16 anni, sviluppando un profilo di sapore meravigliosamente ricco di spezie, frutta e vaniglia. Sì, l'alambicco è di legno, che suona ridicolo (come una teiera di cioccolato o un martello di vetro), ma la prova è nel budino. O rum. Puoi godertelo come budino, se vuoi.

Il lotto 2 è un rilascio di 578 bottiglie.

La nostra è la numero 508.

Profumo: creosoto, tabacco, radice di zenzero e un pizzico di lampone sono bilanciati da alcune note più dolci di vaniglia e bacche scure.
Gusto: frutti neri, mela verde e note più fumose di carbone emergono attraverso spezie speziate di quercia, poi melassa di cuoio e caramello con solo un tocco di ananas per aggiungere un po 'di dolcezza.
Finale: lungo e speziato con molta complessità.