That Boutique-y Rum Company TDL Fernandes 19 YO Batch 1

That Boutique-y Rum Company è andata e ha imbottigliato il suo primo lotto di meraviglioso rum da Fernandes Distillers a Trinidad e Tobago! Il rum di melassa multi-colonna è invecchiato per circa due decenni, imbottigliato dai Boutique-y a 19 anni, con un peso del 57,4% ABV. Ora, cosa sta succedendo con questa etichetta? Sembra che il nostro scienziato rum moderno sia andato e si sia procurato un portale temporale per sbirciare nel passato di Fernandes. Riteniamo che ciò possa avere qualcosa a che fare con l'incendio del 1932 che distrusse il Trinidad & Tobago Government Rum Bond, quando il signor Fernandes riuscì ad acquisire botti carbonizzate di rum salvate dall'incendio, che divenne poi delle annate oltraggiosamente deliziose. Il viaggio nel tempo è rad.

Il lotto 1 è un rilascio di 522 bottiglie.

La nostra è la numero 410.

Profumo: inizialmente abbastanza erbaceo, con qualcosa come il rosmarino affumicato, che lascia il posto a una dispersione di baccello di vaniglia e caramello al burro, con mango zuccherato essiccato.

Gusto: pane di banana appena sfornato e glassa di crema al burro alla vaniglia, con erbe secche, quasi leggermente amare secche a sostegno.

Finale: abbastanza pulito di spezie al pepe bianco e fiori di limone, con cacao amaro e cremosità persistente di cagliata di limone.