Feudi del Pisciotto Merlot 2018

Feudi del Pisciotto Merlot 2018

11,89 "Iva inclusa"

Feudi del Pisciotto Merlot 2018

Descrizione: Dalla pressatura degli acini si ottiene il mosto, che fermenta in tini d’acciaio a una temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica. L’affinamento si svolge dapprima per 6 mesi in vasche di cemento, e poi, per altri 4 mesi, direttamente in vetro prima che il vino venga commercializzato.

14 vol.

18 disponibili

Feudi del Pisciotto Merlot 2018

Il Merlot Feudi del Pisciotto è prodotto dall'omonima cantina inserita nel Relais e nel ristorante. Ci troviamo nel cuore della regione Sicilia, a pochi chilometri da Caltagirone, Ragusa e Noto, nei pressi della Villa Romana, rimasta intatta, vicino al mare.
Si tratta di un rosso fermo, realizzato con un uvaggio composto da uve Merlot 100%.
Il vitigno è originario della Gironda, una regione nel sud-ovest della Francia e in particolare di Bordeaux. Risale al 1700, l'acino è medio, di colore nero-blu e dalla buccia pruinosa.
Il nome Merlot deriva dalla speciale predilezione che ha l'uccello del merlo per le sue bacche succose e con una buccia ricca di pruina.
La vite cresce in collina, ama un clima fresco e mitigato, soffre la siccità: l'allevamento può essere a Guyot o a tendone che serve a proteggere i grappoli durante la coltivazione.
La raccolta delle uve avviene nell'ultima settimana del mese di Agosto e viene fatta in ceste, manualmente come tradizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,400 kg

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