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IoEos Tonello Monti Garganega Veneto IGT 2021
10,40€ "Iva inclusa"
9 disponibili
IoEos Tonello Monti Garganega Veneto IGT 2021
Tipologia: Vino Bianco
Uve: Garganega
Abbinamento: Primi piatti a base di funghi, crespelle, carni bianche, carni alla griglia, pesce saporito.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
Gradazione: 13% Vol
Dettagli prodotto:
IoEos Tonello Monti Garganega Veneto IGT 2021
Io sono Eos
Sono il sole dell’alba, più delicato e tenero, che scalda la vigna, il grappolo, la terra. Sono energia, fotosintesi, vita. Sono la Garganega, vitigno autoctono della bacca d’oro, vino bianco fermo di antica tradizione.
VINIFICAZIONE
L’uva viene raccolta in cassette, sulle quali appassisce per circa un mese. Successivamente viene diraspata e lasciata in pressa a macerare (bucce e mosto insieme) per almeno 16 ore. Successivamente viene pressato e illimpidito e comincia la fermentazione a temperatura controllata. Il vino poi affina in botti di cemento per almeno un anno. In seguito all’imbottigliamento resta qualche mese in bottiglia ad affinare.
NOTE DEGUSTAZIONE
Color giallo tenue, profumi di frutta esotica matura, pasta di mandorle, con sentori speziati di pepe bianco e vaniglia. In bocca si presenta sapido e asciutto.
Formato 750 ml
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