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IoEos Tonello Monti Garganega Veneto IGT 2021

Name: IoEos Tonello Monti Garganega Veneto IGT 2021
SKU: 2281
Price: 10.40 EUR
Availability: InStock

10,40€ "Iva inclusa"

11 disponibili

Tipologia: Vino Bianco
Uve: Garganega
Abbinamento: Primi piatti a base di funghi, crespelle, carni bianche, carni alla griglia, pesce saporito.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
Gradazione: 13% Vol

IoCloe Durella Tonello Monti Lessini Durello DOC 2021 IoTeti Metodo Classico Tonello Lessini Durello DOC 2018

Dettagli prodotto:

Io sono Eos
Sono il sole dell’alba, più delicato e tenero, che scalda la vigna, il grappolo, la terra. Sono energia, fotosintesi, vita. Sono la Garganega, vitigno autoctono della bacca d’oro, vino bianco fermo di antica tradizione.

VINIFICAZIONE
L’uva viene raccolta in cassette, sulle quali appassisce per circa un mese. Successivamente viene diraspata e lasciata in pressa a macerare (bucce e mosto insieme) per almeno 16 ore. Successivamente viene pressato e illimpidito e comincia la fermentazione a temperatura controllata. Il vino poi affina in botti di cemento per almeno un anno. In seguito all’imbottigliamento resta qualche mese in bottiglia ad affinare.

NOTE DEGUSTAZIONE
Color giallo tenue, profumi di frutta esotica matura, pasta di mandorle, con sentori speziati di pepe bianco e vaniglia. In bocca si presenta sapido e asciutto.

Formato 750 ml